Τα συμπτώματα της αλλεργίας σίτου


Εάν εσείς ή το παιδί σας έχει αλλεργία σίτου, εσείς ή το παιδί σας θα αντιμετωπίσετε πιθανά συμπτώματα μέσα σε λίγα λεπτά έως λίγες ώρες μετά το φαγητό κάτι που περιέχει σιτάρι. Συμπτώματα αλλεργίας περιλαμβάνουν σιτάρι:

Πρήξιμο, κνησμός ή ερεθισμός του στόματος ή του λαιμού
Κνίδωση, κνησμώδες εξάνθημα ή οίδημα του δέρματος
Ρινική συμφόρηση
Κνησμώδης, δακρύρροια
Δυσκολία στην αναπνοή
Κράμπες, ναυτία ή έμετο
Διάρροια
Αναφυλαξία

Αναφυλαξία
Για μερικούς ανθρώπους αλλεργία σίτου μπορεί να προκαλέσει μια απειλητική για τη ζωή αντίδραση ονομάζεται αναφυλαξία. Εκτός από τα άλλα σημεία και συμπτώματα της αλλεργίας σίτου, αναφυλαξία μπορεί να προκαλέσει:

Οίδημα ή σφίξιμο στο λαιμό
Ο πόνος στο στήθος ή σφίξιμο
Σοβαρή δυσκολία στην αναπνοή
Προβλήματα στην κατάποση
Χλωμός, μπλε χρώμα δέρματος
Ζάλη ή λιποθυμία
Γρήγορη κτύπο της καρδιάς

Ηλικία έναρξης
Μια αλλεργία σίτου μπορεί να μην είναι μια δια βίου διαταραχή. Είτε θέλετε να ξεπεράσουν μπορεί να εξαρτηθεί, εν μέρει, σχετικά με το πότε η αλλεργία εμφανίζεται για πρώτη φορά.

Τα μικρά παιδιά. Σιτάρι αλλεργία στα παιδιά αναπτύσσεται συνήθως κατά τη βρεφική ηλικία ή νωρίς το μικρό παιδί χρόνια. Τα περισσότερα παιδιά με αλλεργία σίτου έχουν άλλες αλλεργίες τροφίμων. Τα παιδιά ξεπερνούν την αλλεργία σίτου συνήθως μεταξύ των ηλικιών 3 και 5.

Έφηβοι και ενήλικες. Αλλεργία σίτου δεν είναι τόσο κοινή σε εφήβους και ενήλικες.

Πότε πρέπει να δείτε ένα γιατρό
Η αναφυλαξία είναι μια επείγουσα ιατρική κατάσταση που απαιτεί άμεση φροντίδα. Οι άνθρωποι που ήδη γνωρίζουν ότι μπορούν να έχουν μια αναφυλακτική αντίδραση στο σιτάρι ή άλλο αλλεργιογόνο ουσία θα πρέπει να φέρουν δύο ενέσιμων δόσεων ενός φαρμάκων που ονομάζονται επινεφρίνη (αδρεναλίνη). Η δεύτερη δόση είναι ένα εφεδρικό σε περίπτωση που οι υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης δεν είναι άμεσα διαθέσιμα.

Αν κάποιος έχει συμπτώματα της αναφυλαξίας, κλήση 911 ή τοπικό αριθμό έκτακτης ανάγκης σας. Η επείγουσα φροντίδα είναι απαραίτητη, ακόμη και αν το άτομο έχει χρησιμοποιήσει μόνο μία βολή επινεφρίνη.

Εάν υποψιάζεστε ότι εσείς ή το παιδί σας είναι αλλεργικό στο σιτάρι ή άλλο τρόφιμο, δείτε το γιατρό σας. Μια σειρά από προϋποθέσεις μπορούν να προκαλέσουν σημεία ή συμπτώματα που σχετίζονται με αλλεργία σίτου. Έτσι, η ακριβής διάγνωση είναι σημαντική.

ποια είναι η αλλεργία σίτου?

Αλλεργία σίτου είναι μια αλλεργική αντίδραση σε τροφές που περιέχουν σιτάρι. Είναι μία από τις πιο κοινές τροφικές αλλεργίες στα παιδιά. Σιτάρι μπορεί να βρεθεί σε πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων κάποιων που ίσως να μην υποψιάζονται, όπως το ψωμί, κέικ, δημητριακά για πρωινό, ζυμαρικά, κροτίδες, μπύρα, σάλτσα σόγιας και καρυκεύματα, όπως κέτσαπ.

Αποφεύγοντας το σιτάρι είναι η κύρια θεραπεία για την αλλεργία σίτου. Φάρμακα μπορεί να είναι αναγκαίες για τη διαχείριση αλλεργικές αντιδράσεις όταν τρώτε τυχαία σιτάρι.

Αλλεργία σίτου μπορεί μερικές φορές να συγχέεται με την κοιλιοκάκη, αλλά αυτοί οι όροι είναι διαφορετικοί. Μια αλλεργία σίτου δημιουργεί μια αλλεργία που προκαλείται από αντισώματα στις πρωτεΐνες που βρίσκεται στο σιτάρι. Αλλά, μία συγκεκριμένη πρωτεΐνη στο σιτάρι - γλουτένη - προκαλεί μια ανώμαλη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος στο λεπτό έντερο των ατόμων με κοιλιοκάκη.