Cause di Trichinosi


La gente si trichinosi quando mangiano carne poco cotta - come il maiale, sopportare, tricheco o cavallo - che è stato infettato con la forma immatura (larve) del nematode Trichinella. In natura, animali sono affetti quando si nutrono di altri animali infetti. Maiali e cavalli possono essere infettati con la trichinosi, quando si nutrono di rifiuti contenenti avanzi di carne infetti. Altri casi sono stati collegati al consumo di carne bovina che è stato mescolato con carne di maiale infetto o macinati in un macinino usato in precedenza per le carni suine contaminate.

A causa di una maggiore regolamentazione dei mangimi maiale e prodotti negli Stati Uniti, suini sono diventati una fonte meno comune di infezione. Animali selvatici, tra cui l'orso, continuano ad essere fonti di infezione.

I fattori di rischio di trichinosi

I fattori di rischio per la trichinosi sono:

Preparazione degli alimenti improprio. Trichinosi infetta gli esseri umani quando mangiano crudi di carne infetta, come maiale, orso o tricheco, o di altre carni contaminate da macine o altre apparecchiature.

Le zone rurali. Trichinosi è più comune nelle zone rurali. Negli Stati Uniti, più alti tassi di infezione si trovano in hog-raccolta regioni.

Il consumo di carni selvatiche o non commerciale. Misure di sanità pubblica hanno notevolmente diminuito l'incidenza di trichinosi nelle carni commerciali, ma non commerciale, animali di allevamento hanno più alti tassi di infezione - in particolare coloro che hanno accesso alle wild-carcasse animali. Animali selvatici, come gli orsi e trichechi, sono ancora una fonte comune di infezione.

Complicanze della Trichinosi

Tranne che nei casi più gravi, complicazioni legate alla trichinosi sono rare. In caso di forti infestazioni, larve possono migrare verso gli organi vitali, causando complicazioni potenzialmente pericolose, compresi:

Miocardite - una infiammazione del miocardio, lo spesso strato muscolare della parete del cuore
Encefalite - una infiammazione del cervello
La meningite - un'infiammazione delle membrane (meningi) e nel liquido cerebrospinale che circonda il cervello e il midollo spinale
Broncopolmonite - una infiammazione dei polmoni e dei bronchi
Nefrite - una infiammazione dei reni
Sinusite - un'infiammazione delle mucose nei tuoi seni
Polmonite - una infiammazione dei polmoni

I test e diagnosi di Trichinosi

Larve di Trichinella si seppelliscono dentro il tessuto muscolare piuttosto che rimanere a livello intestinale, come in caso di infezioni da ascaridi altri, così le prove del campione di feci spesso non presentano tracce del parassita. La diagnosi iniziale si basa sui classici segni e sintomi - gonfiore intorno agli occhi, muscolare infiammazione e febbre. Per confermare la diagnosi, il medico può utilizzare questi test:

Esami del sangue. Il medico può prelevare un campione di sangue e verificare la presenza di segni che suggeriscono trichinosi possibile - un aumento del numero di un certo tipo di globuli bianchi (eosinofili) o la formazione di anticorpi contro il parassita dopo diverse settimane.

La biopsia muscolare. Mentre il test del sangue è in genere sufficiente a stabilire una diagnosi, il medico può anche raccomandare una biopsia muscolare. Un pezzo molto piccolo di muscolo viene rimosso ed esaminato al microscopio alla ricerca di larve di Trichinella.