Kviečių alergijos priežastys


Alerginė reakcija yra šiek tiek panašūs dėl klaidingos tapatybės Jūsų organizmo imuninę sistemą. Paprastai, Jūsų imuninė sistema gamina antikūnus, siekiant apsaugoti savo organizmą nuo bakterijų, virusų ar toksinių medžiagų.

Jei turite kviečių alergijos, jūsų kūnas sukuria alergiją sukeliančių antikūną kviečių proteino,. Kitaip tariant, Jūsų imuninė sistema klaidingai nustato šį baltymą, kaip kažkas, kad galėtų pakenkti jums.. Kai jūsų kūnas vystosi alergiją sukeliančių antikūną ypač agentas (alergenų) - Šiuo atveju, kviečių baltymų - Jūsų imuninė sistema yra jautri jai. Kai jūs valgyti kviečių, Jūsų imuninė sistema stovai ataką.

Yra keturios skirtingos klasės baltymų kviečių, kurie gali sukelti alergiją: albumino, globulino, gliadinai ir glitimas. Bet kuri iš jų gali sukelti alerginę reakciją.

Kviečių baltymų šaltiniai
Kai kurie iš kviečių baltymų šaltiniai yra akivaizdus, pavyzdžiui, duona, bet visi kviečių proteinai - ir glitimas, visų pirma - gali būti naudojama paruoštiems maisto produktams, o kartais ir kosmetikoje. Maisto produktai, kurie gali apimti kviečių proteinai:

Duona
Pyragaičiai ir bandelės
Sausainiai
Kruopų košės pusryčiams
Makaronai
Kuskusas
Manų kruopos
Manų kruopos
Spelta
Riešutų spaustukai
Alus
Hidrolizuotas daržovių baltymas
Sojų padažas
Pagardai, tokių kaip kečupas
Mėsos produktai, pavyzdžiui, karštų šunų ar šalto gabalai
Pieno produktai, pavyzdžiui, ledų
Natūralių kvapiųjų medžiagų
Gelatinized krakmolas
Modifikuota maisto krakmolas
Daržovių guma
Saldymedis
Dražė
Kieti saldainiai

Jei turite kviečių alergijos, Taip pat galite būti alergiškas kitų grūdų su panašiomis baltymų. Šie grūdai yra:

Miežiai
Aviža
Rugiai

Priklauso nuo kviečių, fizinio krūvio sukeltas anafilaksija
Kai žmonės su kviečių alergijos simptomų, tik tuo atveju, jei jie vykdo per kelias valandas po valgio kviečius. Jūsų kūno pokyčiai, susiję naudotis arba sukelti alerginę reakciją arba pabloginti imuninės sistemos atsaką į kviečių baltymų. Ši sąlyga paprastai sukelia gyvybei pavojingą anafilaksiją.

Jei turite pratybų alergiškas kviečių, jūs taip pat gali pasireikšti anafilaksinė reakcija, kai valgote ar geriate ką nors su kviečių ir aspirino arba diklofenako (Cataflam, Voltaren) per kelias valandas.

Ryšys tarp šių iš pažiūros nesusijusių veiksnių, gali būti, kad mankšta ir aspirinas naudoti panašius biologinius mechanizmus, galinčio sukelti alerginę reakciją, kviečių.

Kepimo bronchų astma
Kepimo astma yra alerginė reakcija, kvietinių miltų ir kitų rūšių miltų. Kaip sutrikimų rodo pavadinimas, tai ypatinga problema kepėjai, arba asmuo, kuris dirba su nekepta kviečių miltų. Alerginė reakcija, kurią sukėlė įkvėpimo miltus, o ne valgo. Kepimo astma pirmiausia sukelia problemų, kvėpavimo. Tačiau, žmonės su Baker astma, dažniausiai gali valgyti virti kviečių produktus neturint reakciją.

Celiakija
Celiakija, arba glitimo jautrus enteropatija, laikoma jautrumą maisto, o ne maisto alergijos. Saulės rezginys liga yra nenormalus imuninės sistemos reakcija į glitimo, kad veikia plonosios žarnos. Ši sąlyga gali sukelti blogos absorbcijos pagrindinių maistinių medžiagų iš savo maisto. Asmuo gali turėti tiek kviečių alergijos ir celiakija.