Orsaker till trikinos
Folk blir trikinos när de äter dåligt tillagat kött - som fläsk, bära, valross eller häst - är det infekterade med omogna formen (larver) av Trichinella spolmask. I naturen, djuren är smittade när de äter på andra infekterade djur. Grisar och hästar kan bli infekterade med trikiner när de livnär sig på sopor som innehåller infekterat kött klipp. Andra fall har varit kopplade till äta nötkött som blandades med infekterade fläsk eller mals i en kvarn som tidigare använts för förorenad fläsk.
På grund av ökad reglering av fläsk foder och produkter i USA, grisar har blivit en mindre vanlig smittkälla. Vilda djur, inklusive björn, fortsätta att vara smittkällor.
Riskfaktorer för trikinos
Riskfaktorer för trikinos inkluderar:
Felaktig livsmedelsberedning. Trikinos infekterar människor när de äter undercooked smittat kött, såsom fläsk, björn eller valross, eller annat kött som förorenats av slipmaskiner och annan utrustning.
Landsbygden. Trikinos är vanligare på landsbygden. I USA, högre smitta finns i hog-medvetenhet regioner.
Konsumtionen av vilda eller icke-kommersiella kött. Åtgärder för folkhälsa har kraftigt minskat förekomsten av trikiner i kommersiella kött, men icke-kommersiellt, gården uppfödda djur har högre infektion - särskilt de som har tillgång till vild djurkadaver. Vilda djur, såsom björnar och valrossar, är fortfarande en vanlig smittkälla.
Komplikationer av trikinos
Utom i svåra fall, komplikationer i samband med trikinos är sällsynta. I fall av tunga angrepp, larver kan migrera till vitala organ, vilket potentiellt farliga komplikationer, inklusive:
Myokardit - en inflammation i hjärtmuskeln, det tjocka muskulösa lagret av hjärtväggen
Encefalit - en inflammation i hjärnan
Meningit - en inflammation i de membran (hjärnhinnor) och cerebrospinalvätska omger hjärnan och ryggmärgen
Bronkopneumoni - en inflammation i lungorna och luftrören
Nefrit - en inflammation i njurarna
Bihåleinflammation - en inflammation i slemhinnorna i bihålorna
Lunginflammation - en inflammation i lungorna
Tester och diagnos av trikinos
Trikinlarver begrava sig inne muskelvävnad i stället kvar i tarmen som i andra Spolmask, så avföringsprov tester inte visar ofta tecken på parasiten. Den första diagnosen bygger på de klassiska tecken och symptom - svullnad runt ögonen, muskelinflammation och feber. För att bekräfta diagnosen, din läkare kan använda dessa tester:
Blodprover. Din läkare kan ta ett blodprov och testa den för tecken som tyder på möjlig trikiner - en ökning av antalet av en viss typ av vita blodkroppar (eosinofiler) eller bildandet av antikroppar mot parasiten efter flera veckor.
Muskelbiopsi. Medan blodprov är typiskt tillräckligt för att fastställa en diagnos, Din läkare kan också rekommendera en muskel biopsi. En mycket liten del av muskeln avlägsnas och undersöks i mikroskop för att leta efter trikinlarver.